Un lunedì che inizia con un'aria frizzantina e fresca, facendo sentire l'autunno alle porte, merita una ricetta dolce con cui dare il benvenuto alla stagione di mezzo. La nostra esperta di dolcezza Maria Stella di Cappuccino Addicted ci propone oggi la famosa ricetta del plumcake fatta senza pesare gli ingredienti ma usando solo un vasetto di yogurt per le dosi! Buon lunedì a tutte.
INGREDIENTI
3 uova
1 vasetto di yogurt magro da 125gr
3 vasetti di farina 00
1 vasetto di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
1 vasetto di olio di semi
Gocce di succo di limone q.bPREPARAZIONE
In una ciotola versate tutti gli ingredienti secchi: zucchero di canna, farina e lievito e in un'altra ciotola invece gli ingredienti umidi: uova, yogurt, olio di semi e le gocce di limone. Mescolateli separatamente e poi uniteli e mescolateli bene con l'aiuto di una frusta.
Versate il composto in un stampo da plumcake foderato con un po' di carta da forno e fatelo cuocere a forno caldo per circa 30 minuti a 180 gradi. Dopodiché fare la prova dello stecchino.
Una volta cotto, fatelo raffreddare.
Io adoro questo plumcake facile facile, è la prima ricetta che ho imparato a fare e devo dire che è sempre un gran successo! E voi l'avete mai provata?
Un bacione a tutte e come sempre un super grazie a Maria Stella!
Ilaria
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Pubblicato da Lipstick for Breakfast