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Torta Vegan alle Pesche con Crumble Croccante by Chiara Gallinaro

giugno 26, 2017

Cosa vuol dire iniziare il lunedì con la carica giusta? Vuol dire avere una nuova super food blogger che sta studiando da chef che ogni due settimane ci regalerà fantastiche ricette da mettere in pratica!!! Lei è Chiara Gallinaro, padovana, cuoca naturale con una passione immensa per la cucina, collaboratrice nel bellissimo negozio La Bottega Sfusa di Padova in Piazza Severi 29. Potete seguirla sulla sua pagina Instagram per non perdervi neppure una sua ricetta. Oggi ci racconta come preparare una squisita TORTA VEGAN ALLE PESCHE CON CRUMBLE CROCCANTE!!! Buona ricetta!



INGREDIENTI

Per il crumble

65gr farina di farro semi integrale
10gr farina di mais fioretto
65gr tra mandorle e noci
35gr di zucchero di canna integrale
25gr di olio di cocco oppure olio extravergine d'oliva delicato
latte d'avena qb per avere un impasto granuloso

Per la torta alle pesche

200gr di farina di farro semi integrale
250gr di latte d'avena
100gr di zucchero di canna integrale
100gr di farina di grano tipo 1
110gr di burro di cacao oppure olio extravergine d'oliva delicato
3 nocipesche piccole (oppure 2 grandi)
1 bustina di cremortartaro
½ cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO 

Per il crumble
Tritare grossolanamente le mandorle e le noci e unirle al resto degli ingredienti mescolando il tutto in una ciotola aggiungendo il latte poco per volta in modo da creare un impasto sabbioso. Preparato il composto metterlo da parte.

Per la torta alle pesche
Prima di tutto, nel caso abbiate scelto la versione con il burro di cacao (versione consigliata perché rende la torta molto più morbida e il sapore del burro di cacao si sposa benissimo con quello delle pesche), sciogliere a bagnomaria il burro di cacao e metterlo da parte. Successivamente in una ciotola setacciare le farine, il cremortartaro con il bicarbonato, il sale e lo zucchero in modo da eliminare tutti i grumi. Piano piano incorporare gli ingredienti liquidi, ovvero íl burro di cacao sciolto e il latte, continuando a mescolare. Aggiungere le pesche tagliate a pezzi e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza liquido. Rivestire una teglia da 22cm di diametro con della carta da forno bagnata e strizzata, versare l'impasto e distribuire sopra il crumble. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Vi consiglio di utilizzare la modalità statica nel forno e inserire all'interno una ciotolina piena d'acqua quando accendete il forno in modo da favorire la lievitazione del dolce.


LfB presenta Una Mela per Dietista | Francesca Oggionni

maggio 30, 2017

Oggi parliamo di cibo, questa volta non lo facciamo attraverso le ricette della foodblogger Patrizia, ma attraverso le parole di una persona speciale che ho conosciuto durante l'evento This Is Spring, lei è una dietista bravissima, una studiosa dell'alimentazione e una grande appassionata di cucina "healthy", vi presento Francesca Oggionni e vi invito a conoscerla attraverso l'intervista che le ho fatto qualche settimana fa per avere consigli, spunti e informazioni importanti su cibo, alimentazione e salute. Potete seguire Francesca oltre che sul suo sito Francesca Oggionni Dietista anche sui social Facebook e Instagram. Buona lettura!


Cuoricini di frolla senza lattosio by The Growling Breakfast

febbraio 09, 2017

San Valentino è alle porte, manca davvero pochissimo, quale occasione migliore per festeggiare in compagnia del nostro amato?! Anche se io sono una sostenitrice dell'amore e della sua celebrazione tutto l'anno, il 14 febbraio è pur sempre un occasione per ricordarsi dell'importanza dei piccoli gesti quotidiani d'amore e di gentilezza. Per celebrare al meglio la festa più romantica dell'anno, viene in nostro aiuto Patrizia, super foodbogger di The Gyrowling Breakfast, con una ricetta gustosa e dolcissima: i cuoricini di frolla senza lattosio. Io ho gia preso tutto l'occorrente per prepararli e non vedo l'ora di gustarli insieme al mio amore! Buona ricetta e buon San Valentino a tutte!

Pizza Autunnale by The Growling Breakfast

ottobre 05, 2016

Lipstick for Breakfast non è solo trucchi e bellezza, ormai lo avete capito. Per questo oggi parliamo di cibo e di prelibatezze. Il mercoledì è il giorno che divide la settimana e ci fa sentire ormai distanti dal tanto odiato lunedì e un po' più vicini all'amato weekend. E dato che il fine settimana vuoi dire relax, gite fuori porte, ma soprattutto cibo e buona cucina, oggi mi affido alle sapienti mani di Patrizia, super foodblogger di The Gyrowling Breakfast, per imparare a cucinare una ricetta facile e gustosissima con uno degli ingredienti protagonisti dell'autunno, che io amo follemente, la zucca! Buona ricetta a tutti. Io corro a farne una super scorta!


SILAN | Il Miele di Datteri by The Growling Breakfast

luglio 22, 2016

Se avessi anche solo la metà del talento, dell'estro creativo e della bravura in cucina di Patrizia, la nostra super food blogger autrice di The Growling Breakfast non solo io, ma tutti quelli intorno a me sarebbero felicissimi e di certo con la pancia sempre piena! Peccato però che, a parte trucchi e affini, io e la cucina siamo due mondi distinti e lontani, cucino perché devo e non perché mi piaccia, lo ammetto. Ma le ricette di Patrizia, mai banali, sempre curiose e ricercate, mi stanno facendo appassionare piano piano all'arte culinaria. Per ora guardo e imparo, poi un domani si vedrà. Vi lascio con una ricetta speciale: quella del SILAN, il miele di datteri.






TIRAMISU' ALLE FRAGOLE by The Growling Breakfast

giugno 14, 2016

Pensare che il martedì sia meglio del lunedì è da pazzi, io inizio ad ingranare con la settimana da mercoledì in poi, anche voi? Per questo oggi ho davvero bisogno di coccolarmi, anche se purtroppo la meravigliosa ricetta della mia super food blogger Patrizia di The Gyrowling Breakfast posso solo gustarmela dalle foto dato il mio stato di allergia delle ultime settimane, quindi lascio a voi la gioia di provare il TIRAMISU' ALLE FRAGOLE pensato da Patty che mi conosce bene e sa come prendermi per la gola! 

#CHICK CUPCAKES | CUPCAKES PULCINO PER PASQUA by The Growling Breakfast

marzo 25, 2016

Io e Patrizia potevano lasciarvi prima di Pasqua senza una golosissima ricetta? Certo che no, quindi ecco a voi i deliziosi cupcakes pulcino pensati dalla nostra super foodblogger di The Gyrowling Breakfast, non sono deliziosi? E' il nostro modo per augurarvi una serenissima Pasqua e dei giorni felici passati a mangiare prelibatezze ad altro tasso calorico. Buona ricetta a tutti.


186# The Growling Breakfast for Lfb | Benvenuta Patrizia

novembre 16, 2015

Dopo un week end difficile e pieno zeppo di emozioni di ogni tipo avevo bisogno di iniziare il lunedì con una sferzata di positività. Oggi è un giorno importante perché entra a far parte della squadra di LipstickForBreakfast una ragazza molto speciale: food blogger dalle mani sapienti, padovana, con un enorme passione per il mondo variegato e immenso della cucina. Vi presento Patrizia, che settimana dopo settimana ci delizierà con le sue ricette portando il buonumore sulle nostre tavole, potete seguirla anche sul suo blog The Growling Breakfast per essere aggiornati su tutte ultime novità culinarie. Come prima ricetta oggi ci spiegherà come fare delle deliziose Crêpe-Rolls con zucca, bresaola e ricotta.
Benvenuta Patrizia!



#180 PLUMCAKE ALLO YOGURT by Cappuccino Addicted

settembre 07, 2015

Un lunedì che inizia con un'aria frizzantina e fresca, facendo sentire l'autunno alle porte, merita una ricetta dolce con cui dare il benvenuto alla stagione di mezzo. La nostra esperta di dolcezza Maria Stella di Cappuccino Addicted ci propone oggi la famosa ricetta del plumcake fatta senza pesare gli ingredienti ma usando solo un vasetto di yogurt per le dosi! Buon lunedì a tutte.



#170 MUG CAKE CON FRAGOLE by Cappuccino Addicted

maggio 27, 2015

Apriamo questo mercoledì con una ricetta dolce e sfiziosa offertaci come sempre da Maria Stella di Cappuccino Addicted. Un dolcetto veloce e goloso per allietare la nostra merenda o il nostro post cena. Oggi Maria Stella ha pensato ad una buonissima Mug Cake con pezzetti di fragola. Un dolcissimo mercoledì a tutti!


#164 MUFFIN by Cappuccino Addicted

aprile 17, 2015

E' venerdì 17 e già qui potrebbero iniziare i problemi, fuori il tempo è brutto e anche questo non favorisce il nostro umore, ma io ho la soluzione giusta per voi; una ricetta nuova e golosa per allietare il vostro week end e fare un figurone con gli amici che magari inviterete per cena! Signori e Signore ecco la ricetta dei MUFFIN offertaci dalla bravissima Maria Stella di Cappuccino Addicted.

#162 FRENCH TOAST by Cappuccino Addicted

marzo 23, 2015

Primo lunedì di primavera con il sole quindi non si poteva iniziare la settimana senza una fantastica ricetta di Maria Stella, veloce e gustosa per allietare i nostri palati. Oggi la nostra super esperta di colazioni ci presenta i golossisimi french toast!