#164 MUFFIN by Cappuccino Addicted

E' venerdì 17 e già qui potrebbero iniziare i problemi, fuori il tempo è brutto e anche questo non favorisce il nostro umore, ma io ho la soluzione giusta per voi; una ricetta nuova e golosa per allietare il vostro week end e fare un figurone con gli amici che magari inviterete per cena! Signori e Signore ecco la ricetta dei MUFFIN offertaci dalla bravissima Maria Stella di Cappuccino Addicted.

INGREDIENTI

110 gr di burro ammorbidito
110 gr di zucchero
140 gr di farina 00
2 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE 

Preparate tutti gli ingredienti e metteteli dentro al mixer, finchè non si sarà amalgamato tutto per bene.
Imburrate e infarinate i pirottini per i muffin e versate con un cucchiaio il composto per 2/3 al loro interno.
Preriscaldate per un paio di minuti il forno, dopodiché infornate il tutto a 180° per circa 20 minuti.
Una volta pronti, tirateli fuori dal forno, lasciateli raffreddare e se volete aggiungete una bella spolverata di zucchero a velo.

Buon venerdì a tutti e grazie a Maria Stella per le sue buonissime ricette!

Un bacione

I.